Si eres amante del sushi, prepárate para deleitarte en el Sushi Fest, cuya cuarta versión iniciará este jueves 8 de junio de 2023; evento en el que tendrás la posibilidad de probar diversas propuestas de autor a un precio especial de solo 20 mil pesos por 10 bocados.
El festival irá hasta el 18 de este mismo mes, y está organizado por Festival Food y Pixel Marketing, con el propósito de reunir, apoyar e impulsar a pequeños y medianos establecimientos gastronómicos de Bogotá, Cali, y municipios de la Sabana de Bogotá como Mosquera, Funza, Madrid, Cota, Chía, Cajicá, entre otros.
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“Desde que surgió Restaurantes Unidos en 2020, nos planteamos como objetivo apoyar y dinamizar las ventas de los comercios gastronómicos, en diferentes categorías y el sushi no ha sido la excepción”, dijo José Miguel Vargas, creador y organizador del evento.
De acuerdo con cifras de los organizadores, el año pasado se comercializaron alrededor de 25.000 rollos de sushi, y se espera que en la edición de este año se alcance los 35.000.
Desde los establecimientos participantes en el Sushi Fest se indica que quienes deseen aprovechar la promoción podrán pedirla a domicilio, o dirigirse al establecimientos.
¿Cómo se elige al ganador? Desde la organización aseguraron que una vez finalizado el festival, un jurado calificador elegirá a las tres propuestas ganadoras entre las cinco propuestas más votadas, y se dará a conocer unos días después del evento, a través de las redes sociales del evento @sushifestoficial.
Restaurantes participantes del Sushi Fest en Bogotá son Hikari, Origene’s, Hoshi, Musashi, El Barco, Sushi & Jitensha, Wok for Lunch, Wok Master, Bamboo, Nare Sushi, Taiki, La Lonchera, Soy Sushi, Izakaya, y Shihan.
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“Es de destacar que en ediciones anteriores participaron más de 200 restaurantes, con ingresos que superaron los $8.000 millones, lo que es relevante teniendo en cuenta que este es un festival incluyente y colaborativo, impulsado y organizado por los mismos emprendedores del gremio”, puntualizó Vargas.
Recuerda que este evento es diferente al organizado por Tulio Recomienda llamado Sushi Master, en el que fueron ganadores en la capital el año pasado los establecimientos Juca, Bushido, Shoyu, Hanashi y Oye Pez.
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